Homemade Christmas Crackers

Homemade Christmas Crackers. Nothing really extreme about them, they just have Christmas shapes, so I call them Christmas crackers.

Χειροποίητα σπιτικά Χριστουγεννιάτικα κράκερ. Τίποτα το ιδιαίτερο, απλά έχουν Χριστουγεννιάτικα σχήματα, γι'αυτό τα βαφτίζω Χριστουγεννιάτικα κράκερ.

Ingredients:

4 cups all purpose flour

1 tsp baking powder

3/4 cup shortening or vegetable oil or butter

1 1/2 cups milk

salt

Directions:

Mix flour, baking powder and shortening, add milk and blend well. Form a ball of dough and cut into four pieces. Roll dough out very thin. As you can see mine got a little bit uneven, but they taste as good, only not so crunchy. Cut with cookie cutter shapes or the top of a glass, just make sure thatyou wet your glass first so that the dough won't stick on it. Place on a cookie sheet or over parchement paper. Prick with a fork 4-5 times and sprinkle with salt. Bake at 375 F 8 to 10 minutes or until golden brown. Watch your crackers carefully so they won't burn. Let them cool down and enjoy!

Υλικά:

4 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ. γλυκ. baking powder

3/4 φλυτζ. βούτυρο ή ηλιέλαιο

1 1/2 φλυτζ. γάλα

αλάτι

Οδηγίες:

Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το λάδι, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε-ζυμώνουμε  πολύ καλά, ώστε να ενοποιηθούν τα υλικά. Σχηματίζουμε μια μπάλα ζύμης και την κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη μέχρι να γίνει πολλή λεπτή. Όπως μπορείτε να δείτε η δική μου ήταν  λίγο άνιση, και τα κράκερ μου έγιναν λίγο ανόμοια, αλλά δεν διέφεραν στην γεύση, απλά δεν έγιναν τόσο τραγανά. Κόβουμε με διάφορα σχήματα κουπ-πατ ή με το χείλος ενός ποτηριού, απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε βρέξει πρώτα το ποτήρι σας έτσι ώστε να μην κολλάει πάνω του η ζύμη. Τοποθετούμε τα κράκερ μας σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Τρυπάμε με ένα πιρούνι 4-5 φορές και πασπαλίζουμε με αλάτι. Ψήνουμε στους 180-190 C, 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Παρακολουθήστε τα κράκερ σας προσεκτικά ώστε να μην καούν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να απολαμβάνουμε!

Let me know if you try them!

Πείτε μου αν τα δοκιμάσετε!

This Year Let's Turn Simple Things Into Special

New Year's Resolution:

This Year let's try to be surrounded with cute things in our every day life, let's try to turn simple every day things into special. It's something that will definitely cheer us up. Even the way we are serving our meals can be different and cheerful. So here are some ideas.

Αυτή τη χρονιά ας προσπαθήσουμε να είμαστε περιτριγυρισμένοι από χαριτωμένα πράγματα στην καθημερινότητά μας, ας προσπαθήσουμε να μετατρέψουμε τα απλά καθημερινά πράγματα σε ιδιαίτερα. Είναι κάτι που σίγουρα θα μας φτιάξει το κέφι. Ακόμη και ο τρόπος που σερβίρουμε το φαγητό μας μπορεί να είναι διαφορετικός και πιο χαρούμενος. Εδώ σας έχω μερικές ιδέες.

I've found a recipe for Pita Tree Appetizers and I thought it would be fun to try them

but I wasn't so into guacamole or peppers so I've made my own version.

Pesto, cherry tomatoes and oregano. Delicious!

Είχα βρει μια συνταγή για Pita Tree Appetizers  και σκέφτηκα ότι θα ήταν ωραίο

να δοκιμάσω να τα φτιάξω αλλά δεν μου αρέσει και τόσο το γκουκαμόλε

(στην πραγματικότητα δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ και στην τελική

στην Ελλάδα είμαστε, είχε γκουακαμόλε και η γιαγιά μας;!- χαχαχα)

με τις πιπεριές κι έτσι έφτιαξα μια δική μου εκδοχή .

Πέστο, ντοματίνια και ρίγανη. Νοστιμότατα!

 You can also check the recipe for the Pita Tree Appetizers.

Μπορείτε να δείτε και την αυθεντική συνταγή για τα Pita Tree Appetizers.

Another idea for a festive New Year's Day Breakfast is this one. Eggs and sausages with barbecue sauce but you can turn this simple plate into a more celebrating and festive, simply by putting into the frying pan a star shaped cookie cutter (or any other shape but it must be metallic or else it would melt)

Μια άλλη ιδέα για ένα γιορτινό Πρωινό Πρωτοχρονιάς είναι αυτή. Αυγά και λουκάνικα με σάλτσα barbecue, αλλά μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το απλό πιάτο σε ένα πιο εορταστικό, απλά βάζοντας μέσα στο τηγάνι ένα κουπ-πατ σε σχήμα αστεράκι ( ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα, αλλά θα πρέπει να είναι μεταλλικό για να μην λιώσει)

(source)

and your eggs will turn into cute little stars!!!

Kids will love them (even if they don't want to eat them)

and grown ups will definitely smile and feel like little kids again.

και τα αυγά σας θα μεταμορφωθούν σε χαριτωμένα αστεράκια!!!

Τα παιδιά θα τα λατρέψουν (ακόμη κι αν δεν θέλουν να "φάνε το αυγό τους")

και οι μεγάλοι σίγουρα θα χαμογελάσουν και θα νιώσουν σαν παιδάκια ξανά.

Cute, huh?

Χαριτωμένα, έτσι;

You can also use them for making  mini pancakes.

Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μίνι τηγανίτες.

(source)

Make the sandwich for your kids a little bit more fun.

Κάντε τα σάντουιτς για τα παιδάκια σας λίγο πιο διασκεδαστικά.

(source)

You can also check my previous post about Yummy Treats For Holiday Gatherings and incorporate some of them in your every day serving routine.

Μπορείτε ακόμη να δείτε και την προηγούμενη ανάρτησή μου για και να ενσωματώσετε κάποιες από αυτές τις ιδέες στον καθημερινό τρόπο σερβιρίσματος του φαγητού σας.

What about you?

Do you have any cute ideas for making

our meals more cheerful?

Εσείς έχετε άλλες χαριτωμένες ιδέες για το πώς

θα μπορούσαμε να κάνουμε τα γεύματά μας

πιο χαρούμενα;

Note:

DON'T FORGET to add your BLOG ADDRESS too when you leave a comment.

See my tutorial for more details.

ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ να προσθέτετε και την ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΟΥ BLOG ΣΑΣ όταν αφήνετε το σχόλιό σας.

Δείτε το tutorial για περισσότερες λεπτομέρειες.