Recently I've discovered this recipe at the Taste and Tell blog about No Bake Oatmeal Cookie Balls and seemed quite easy, so I thought I'd give it a try. The original recipe had too much sugar and butter (or so it seemed to me) so I've made some changes and ended up with my version of No Bake Oatmeal
Cookie Balls with Coconut.
Πρόσφατα ανακάλυψα αυτή τη συνταγή στο Taste and Tell blog για Μπισκοτομπαλίτσες βρώμης χωρίς ψήσιμο και μου φάνηκε εύκολη, κι έτσι σκέφτηκα να την δοκιμάσω. Η πρωτότυπη συνταγή είχε πολλή ζάχαρη και βούτυρο (ή τουλάχιστον έτσι μου φάνηκε εμένα) γι'αυτό έκανα μερικές αλλάγες και κατέληξα με την δική μου εκδοχή για Μπισκοτομπαλίτσες βρώμης χωρίς ψήσιμο με καρύδα.
Here are the ingredients
(gives around 25 pieces, depending on how big
you're going to make your balls):
2 cups rolled oats
2 table spoons white sugar (even better if you use brown)
3 tablespoons unsweetened cocoa powder
1 tablespoon water
1/2 teaspoon vanilla
3 table spoons butter, softened
2 tablespoons peanut butter
1 cup coconut powder
Υλικά
(βγαίνουν περίπου 25 κομμάτια ανάλογα με το πόσο
μεγάλες θα πλάσετε τις μπαλίτσες σας):
2 φλυτζ. νιφάδες βρώμης
2 κουτ. σουπ. κρυσταλλική ζάχαρη (ακόμη καλύτερα αν χρησιμοποιήσετε μαύρη)
3 κουτ. σουπ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
1 κουτ. σουπ. νερό
1/2 κουτ. γλυκού βανίλια
3 κουτ. σουπ. μαλακό βούτυρο
2 κουτ. σουπ. φυστικοβούτυρο
1 φλυτζ. καρύδα σε σκόνη
In a large bowl, combine the oats, sugar and cocoa.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τη βρώμη με τη ζάχαρη και το κακάο.
With clean hands (I've used disposable gloves), mix in the water,
vanilla, butter and peanut butter to form a dough.
Με καθαρά χέρια (εγώ χρησιμοποίησα γάντια μιας χρήσης), ανακατέψτε το νερό,
τη βανίλια, το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνει μια ζύμη.
Wash hands, then roll the dough into balls 1 to 2 inches in diameter.
Roll balls in coconut powder until thickly coated.
Καθαρίστε τα χέρια σας και ξεκινήστε να φτιάχνετε
μπαλίτσες περίπου 2 με 3 εκ. σε διάμετρο.
Κυλίστε τις μπαλίτσες μέσα στην καρύδα μέχρι να καλυφθούν εντελώς.
Chill 20 minutes before serving.
Βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά
μέχρι να σφίξουν και σερβίρετε.
You can serve them on a cute plate into tiny cupcake wrappers.
Μπορείτε να τα σερβίρετε μέσα σε ένα χαριτωμένο πιάτο
μέσα σε χαρτάκια για τρουφάκια.
They are delicious!
Είναι πεντανόστιμα!
Or you can even gift wrap them with just a piece
of cellophane and a cute ribbon.
Ή ακόμη μπορείτε να τα δωρίσετε τυλίγοντάς τα με ένα κομμάτι
σελοφάν και μια χαριτωμένη κορδελίτσα.
Τώρα που οι καιροί είναι δύσκολοι και η κρίση μας φέρνει όλους πιο κοντά,
τι καλύτερο από ένα γλυκάκι φτιαγμένο από τα χεράκια σας;
Let me know if you try this.
Πείτε μου αν το δοκιμάσετε.
Have A Lovely Day!
Να έχετε μια υπέροχη μέρα!
Note:
DON'T FORGET to add your BLOG ADDRESS too when you leave a comment.
See my tutorial for more details.
ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ να προσθέτετε και την ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΟΥ BLOG ΣΑΣ όταν αφήνετε το σχόλιό σας.
Δείτε το tutorial για περισσότερες λεπτομέρειες.
